فرمول کپسول های نرم پولولان بهینه شد. اثرات نسبت پولولان به صمغ زانتان، نسبت آب به صمغ مرکب و نسبت گلیسرول به صمغ مرکب بر روی سرعت انحلال پوسته کپسول مورد بررسی قرار گرفت. یک آزمایش طراحی یکنواخت برای بهینه سازی فرمول پوسته کپسول استفاده شد. نتایج نشان داد که حداکثر سرعت انحلال زمانی حاصل شد که نسبت پولولان به صمغ زانتان 24.03:1، محتوای گلیسرول 0.9 برابر صمغ مرکب و محتوای آب 7.56 برابر صمغ مرکب بود.
Pululan، یک عامل ژل{0} بر پایه گیاهی، به عنوان عامل ژل کننده اصلی برای پوسته کپسول نرم استفاده شد. فرآیند تولید کپسولهای نرم با استفاده از پولولان بهعنوان عامل ژلکننده اصلی مورد مطالعه قرار گرفت و با کپسولهای نرم با استفاده از ژلاتین بهعنوان عامل ژلکننده پوسته، از نظر زمان تجزیه، نشت روغن، اکسیداسیون محتوا و چسبندگی مقایسه شد. نتایج نشان داد که کپسولهای نرم با استفاده از پولولان بهعنوان عامل ژلکننده اصلی، زمان تجزیه، اکسیداسیون محتوا، چسبندگی و نشت روغن را پس از یک دوره نگهداری بهتر از کپسولهای نرم با استفاده از ژلاتین نشان دادند.
